Le SEL de table ( Na+ ou Sodium ) est un élément vital au bon fonctionnement de notre organisme. L ' apport quotidien doit être de 6 g/ jour. Malheureusement dans notre société actuelle, l 'apport est de l 'ordre de 10 à 12 g/jour. Cet apport sodé ( salé ) excessif est responsable de diverses pathologies, dont l 'une des plus importantes est l 'HTA: Hypertension artérielle . Les capteurs sanguins de la concentration de Sel de Sodium ( chlorure de sodium Cl- Na+ ) régulent la dilution / concentration du sang. Le Sel retient l 'eau. Notre corps est pourvu de capteurs: Le Sel ou Sodium Rappel : Vous connaissez bien les capteurs de la douleur : quand vous vous brûlez, vous retirez vite la main du feu . ll en existe d ' autres, par exemple dans la régulaton glycémique, la régulation de la soif et de la diurèse, et au niveau de la réplétion gastrique . Le SEL de table ( Na+ ou Sodium ) est un élément vital au bon fonctionnement de notre organisme. L ' apport quotidien doit être de 6 g/ jour. Malheureusement dans notre société actuelle, l 'apport est de l 'ordre de 10 à 12 g/jour. Cet apport sodé ( salé ) excessif est responsable de diverses pathologies, dont l 'une des plus importantes est l 'HTA: Hypertension artérielle . Les capteurs sanguins de la concentration de Sel de Sodium ( chlorure de sodium Cl- Na+ ) régulent la dilution / concentration du sang. Le Sel retient l 'eau. Plus vous mangerez salé, plus la concentration du sang en sel sera élevé, plus il faudra diluer le sang, pour le ramener à une concentration normale ( = osmolarité ) en sodium. Cela signifie qu 'il faut augmenter les entrées d 'eau et diminuer les sorties d 'eau. Vous aurez soif, urinerez et transpirerez moins. ( Si en été, - vous transpirez beaucoup, manger un peu plus salé, il faudra que le corps garde l 'eau en fermant les vannes de sortie pour atteindre une bonne omolarité: vous transpirerez moins ! - vous avez les jambes enflés, manger moins salé: cela règlera une partie du problème et soignez l ' insuffisance veineuse des membres inférieurs par ailleurs ) A l 'inverse, moins vous mangerez salé, moins la concentration du sang en sel sera forte, donc trop d 'eau dans le sang signifie qu 'il faut réduire les entrées d 'eau et augmenter les sorties d 'eau. Vous aurez moins soif, et plus envie d 'uriner, et plus de sueur . Doc Dorffer Patrick le 28/10/2008 http://dorffer-patrick.over-blog.fr Dans la série: Notre corps est pourvu de capteurs : lire également ° 1 : LES SUCRES RAPIDES ° 2 : LES EDUCORANTS DE SYNTHESE ° 3 : LES SUCRES LENTS OU FECULENTS ° 5 : LA SOIF, COMBIEN FAUT IL BOIRE D ' EAU PAR JOUR ? Auteur : Patrick DORFFER
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Décembre 2017
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